Buiten eten is één ding, maar buiten koken is een heel andere beleving. De buitenkeuken wint al een paar jaar flink terrein in Nederlandse tuinen, en dat is niet voor niets. Een goede opstelling geeft je de vrijheid om alles buiten te bereiden, van een simpel gegrild stuk vlees tot een uitgebreid meergangenmenu. Het gevoel van koken in de buitenlucht, met goed gezelschap en de tijd, is iets wat je snel wilt herhalen.
De Green Egg als middelpunt van de buitenkeuken
Wie serieus aan de slag wil met buiten koken, komt al snel uit bij de Big Green Egg. Dit keramische kookapparaat is veelzijdiger dan het op het eerste gezicht lijkt. Je kunt er laag en langzaam vlees op garen, pizza’s in bakken die wedijveren met een houtoven, of gewoon snel een biefstuk grillen op hoge temperatuur. De keramische wanden houden de warmte stabiel vast, wat zorgt voor een gelijkmatige bereiding die met een gewone barbecue moeilijk te evenaren is.
Een Green Egg vraagt wel om een goede plek in je tuin. Combineer je hem met een vaste buitenkeuken, dan heb je meteen werkruimte, opbergruimte en een complete kookopstelling bij de hand. Wil je weten hoe dat er in de praktijk uitziet? Op de pagina Buitenkeuken met Green Egg vind je inspiratie en concrete opties voor het inrichten van een buitenkeuken rond dit kooktoestel.
Waar let je op bij het inrichten van een buitenkeuken?
Een buitenkeuken is meer dan een tafel met een barbecue erop. Denk na over de indeling: wil je een vaste opstelling in natuursteen of hout, of kies je voor een modulair systeem dat je later kunt uitbreiden? Zorg ook voor voldoende werkblad naast het kookapparaat, zodat je niet steeds heen en weer hoeft te lopen naar de keuken binnen. Een wastafel of aansluiting voor water maakt het koken buiten nog comfortabeler.
De materialen moeten bestand zijn tegen regen, zon en temperatuurwisselingen. Kies voor weerbestendige opties en denk aan een afdekking als je de keuken in de winter niet gebruikt. Voor het volledige aanbod aan buitenkeukens en bijbehorende accessoires kun je terecht bij Roostr buitenkeukens, waar je verschillende configuraties en materialen kunt vergelijken.
Het seizoen optimaal benutten
Een buitenkeuken gebruik je het meest in de lente en zomer, maar met de juiste opstelling en een windscherm of overkapping verleng je het seizoen makkelijk tot diep in het najaar. Wie eenmaal buiten kookt, wil dat gevoel niet meer missen. Het begint met de juiste inrichting.
